Les beignets de courgettes au fromage sont simples mais délicieux. Ils sont préparés avec des courgettes et du brie râpés. Les beignets sont également enrichis de citron. Vous adorerez cette savoureuse préparation. Testez la recette! Vos beignets salés seront tellement bons. Suivez-moi en cuisine pour la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

500 g de courgettes
70 g de brie
Un demi-citron
50 g de farine
1 pincée de levure chimique
1 œuf
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre

Préparation

Garder le brie au congélateur pendant environ 1 heure, il sera plus facile de le râper.

Laver les courgettes et les râper avec une râpe à gros trous.

Bien les essorer pour enlever l’eau de végétation.

Dans un saladier, casser l’œuf, ajouter le zeste râpé d’un demi-citron, la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger.

Ajouter également les courgettes, saler et poivrer.

Râper grossièrement le brie et l’ajouter aux autres ingrédients.

Bien mélanger en pétrissant avec les mains.

Verser un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et y verser le mélange par cuillerées.

Espacer les beignets et les aplatir un peu avec une cuillère ou une fourchette pour accélérer la cuisson.

Cuire environ 2 minutes de chaque côté en les retournant à la spatule.

Déposer sur du papier absorbant et servir aussitôt.

Les beignets de courgettes au fromage peuvent aussi être cuits au four.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de préparation en les espaçant un peu.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

Les beignets de courgettes au fromage sont prêts à être servis.