Envie de préparer un dessert original ? Même si vous avez un régime alimentaire strict, vous pouvez réaliser ce succulent pudding à l’orange sans produits laitiers. Doux, léger et irrésistible, il va satisfaire votre appétit sans vous culpabiliser !

Aujourd’hui, je vous propose de préparer ce dessert spécial qui met à l’honneur les oranges. C’est une douceur parfaite même si vous êtes au régime car elle est super légère et presque sans calories ! Ce pudding à l’orange va tout simplement régaler vos papilles sans utiliser aucun produit laitier.

On va préparer ce pudding avec des ingrédients légers, sains et pas chers. Pour ce faire, il vous faut en premier lieu une bonne quantité de jus d’orange frais ainsi que du zeste d’orange râpé.

Pour ajouter la note sucrée à ce dessert, on a besoin également de 50 g de cassonade, de l’eau et de la fécule de maïs. Là, vous pouvez remarquer que ce sont que des ingrédients légers mais qui offrent un résultat savoureux.

Toutefois, vous pouvez agrémenter votre pudding avec des pépites de chocolat noir qui s’accordent harmonieusement avec le goût de l’orange. Pour la décoration, choisissez des tranches d’orange ou encore des fruits frais de votre choix pour le rendre plus délicieux.

Temps de préparation : 20 minutes environ

Temps de cuisson : 10 minutes environ

Les ingrédients

• 500 ml de jus d’orange frais
• 50 g de fécule de maïs
• 50 g de cassonade
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé (facultatif)
• Flocons de chocolat noir (facultatif)
• Fruits frais de votre choix (facultatif)

Les étapes de préparation

Pour préparer cette recette irrésistible à l’orange, commencez par râper le zeste d’une orange et ensuite extraire le jus des agrumes. Vous devez avoir 500 ml de jus d’orange frais entièrement filtré.

Puis, versez-le dans une casserole avec la cassonade et mélangez soigneusement. Ajoutez aussi la fécule de maïs et mélangez énergiquement pour éliminer les grumeaux.

Allumez le feu à puissance moyenne et mélangez continuellement pour avoir une préparation épaisse à la texture d’un pudding. Ensuite, ajoutez le zeste d’orange râpé, mélangez et coupez le feu.

Versez la pâte du pudding dans des moules individuels ou dans un grand contenant et laissez refroidir à température ambiante. Mettez le tout au frais pendant deux heures pour avoir une consistance ferme.

Avant de servir votre dessert, ornez-le avec des flocons ou des pépites de chocolat noir ainsi que des tranches de fruits frais ! La gourmandise sera totalement au rendez-vous !