Cette confiture de pommes aux agrumes vous conquerra par sa saveur riche et son parfum agréable. Elle est délicate et facile à tartiner. Vous allez l’adorer. Cette recette polyvalente est excellente pour votre petit déjeuner et peut aussi être utilisée pour enrichir vos desserts. Elle est d’une bonté incroyable. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 2 heures et demie
Portions: 2,5 kg

Ingrédients

Zeste d’½ orange
Zeste d’½ citron
30 g de jus de citron
½ kg de sucre semoule
1 kg de pommes Fuji (poids sans déchets)
1 kg de pommes Golden (poids sans déchets)

Préparation

Rincer les pommes, les sécher et les peler, puis les détailler en dés.

Les faire cuire doucement dans une casserole avec le jus de citron, pendant 30 minutes.

Ajouter le sucre et les zestes d’agrumes râpés.

Faire bouillir et laisser cuire 2 heures.

Transférer la préparation dans des bocaux stérilisés.

La confiture de pommes aux agrumes est prête.