Pour le déjeuner ou le dîner, concoctez cette magnifiquesalade de pommes de terre. Je l’ai enrichie de champignons, de gorgonzola, de mayonnaise et de Philadelphia. Des ingrédients classiques, qui ont rendu mon menu vraiment sublime. La salade de pommes de terre et de champignons au Philadelphia est succulente et invitante. Tout le monde l’adorera. Préparons-la ensemble!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de pommes de terre jaunes
300 g de cèpes
250 g de Philadelphia
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 bouquet de basilic
80 g de gorgonzola
1 branche de céleri
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole remplie d’eau froide et porter à ébullition pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mettre un peu d’huile dans une poêle et ajouter une gousse d’ail écrasée.

Laisser dorer puis ajouter les cèpes nettoyés et émincés.

Ajouter un peu de sel, de poivre et de persil.

Faire cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes. Mettre de côté.

Une fois les pommes de terre cuites, les égoutter et les mettre dans un bol.

Ajouter le Philadelphia, le gorgonzola et la mayonnaise, mélanger.

Grâce à la chaleur, tout se mélangera à la perfection.

Ajouter la branche de céleri hachée, du sel, du poivre et les cèpes.

Mélanger à nouveau et servir la salade de pommes de terre et de champignons au Philadelphia.